Поиск по тегам

Например: семья, стихи

Все записи, содержащие тег красное

457. Еврейский праздник Шавуот.. в Эйлате

Сегодня вечером начинается праздник, еврейский праздник Шавуот.

А уже завтра утром мы поедем на юг.. на самую южную точку Израиля.. в Эйлат.

Ибо курорты надо иногда менять. Ну сколько можно наслаждаться пляжами Тель-Авива!!!

***

В крайний раз мы были в Эйлате прошлой осенью. Тогда ещё и еще

Сегодня вечером начинается праздник, еврейский праздник Шавуот.

А уже завтра утром мы поедем на юг.. на самую южную точку Израиля.. в Эйлат.

Ибо курорты надо иногда менять. Ну сколько можно наслаждаться пляжами Тель-Авива!!!

***

В крайний раз мы были в Эйлате прошлой осенью. Тогда ещё и у нас бушевал Ковид-19.

Ковид у нас победили.. респект Пфайзеру.

***

Сейчас бушует операция "Страж Стен".. И здесь мы победим.. как обычно.. Респект мамадам (комнатам убежищам), железному куполу.. стойкости нашего народа и конечно же нашему родному и народному ЦАХАЛу 

***

Всегда что-то  где-то бушует.. Необходимо знать, что делается то что надо.. теми кто были выбраны.. 

И когда ты в этом уверен, можно расслабиться.. и продолжать наслаждаться жизнью.

Ибо Жизнь Прекрасна и Лайф из Гуд! Никогда этого не забывайте, граждане планеты Земля.

Жизнь прекрасна даже в самых дальних.. и забытых Богом уголках нашей планеты. 

Вы с этим несогласны? Неужели вам не повезло.. и вы живёте в России? 

***

Но я отвлёкся.. Там, в Эйлате, всё по другому.. Там море другое..  Красное.

Там океан другой.. Индийский. Там всё красивей.. особенно морская флора и фауна.

И мы будем нырять и погружаться в эту флору и фауну.. практически неделю.

***

Шавуот&nbspтакже известный библейский праздник урожая или день бикурим.. первых плодов) в иудаизме, второй из трех паломнических праздников.

Праздник начинается на следующий день после окончания семинедельного подсчета Омер, и в еврейском календаре выпадает на 6 месяца Сивана. Праздник длится один день в Израиле и два дня за границей.

Во время существования иудейского Храма в Иерусалиме специально на праздник Шавуот приносилась особая жертва из первых в году зерен хлеба.

Этот день ознаменовал начало сезона, который продолжался до Суккот. Во время этого периода от Шавуот и до Суккот (осенью)  приносились в Иерусалимский Храм плоды земли.

По словам ХАЗАЛЬ.. Талмудских мудрецов.., эта дата связана с получением Торы. Получение Торы отмечают молитвами и праздничными гимнами.

***

Поздравляю всех с еврейским праздником Шавуот.

Хаг Шавуот самеах и.. ЛеХаим!!! 

свернуть

А вот это - моя ностальгия

"Две тысячи тринадцатых лун Отдано нелепой игре... ..И я могу предвидеть, Но не могу предсказать. Но если ты вдруг увидишь Мои глаза в своем окне Знай, Я пришел помешать тебе спать! Ведь это - Мое поколение молчит по углам, Мое поколение не смеет петь, Мое поколение чувствует боль, Но снова еще
"Две тысячи тринадцатых лун Отдано нелепой игре... ..И я могу предвидеть, Но не могу предсказать. Но если ты вдруг увидишь Мои глаза в своем окне Знай, Я пришел помешать тебе спать! Ведь это - Мое поколение молчит по углам, Мое поколение не смеет петь, Мое поколение чувствует боль, Но снова ставит себя под плеть. Мое поколение смотрит вниз, Мое поколение боится дня, Мое поколение пестует ночь, А по утрам ест себя." свернуть

Сочетания вина и блюд

«К мясу – красное, к рыбе – белое» - современное «жи-ши пиши с буквой «и» начинающего винолюба.  Однако, в отличие от правил грамматики, отступления возможны.

Вино является отличным дополнением к пище. Но не всегда просто, при наличии огромного выбора блюд и разнообразия вин подобрать их сочетание так, чтобы подчеркнуть букет еще

«К мясу – красное, к рыбе – белое» - современное «жи-ши пиши с буквой «и» начинающего винолюба.  Однако, в отличие от правил грамматики, отступления возможны.

Вино является отличным дополнением к пище. Но не всегда просто, при наличии огромного выбора блюд и разнообразия вин подобрать их сочетание так, чтобы подчеркнуть букет напитка и вкус блюда, избежав при этом некого диссонанса. Традиции и правила употребления различных продуктов с различными сортами вина, существуют, – но в этом деликатном вопросе так много тонкостей, что начинающему ценителю наверняка придется пройти по тернистому пути проб и ошибок, прежде чем найти сочетания, удовлетворяющие именно его вкусу. Сомелье считают, что увлекательное знакомство с различными сочетаниями пищи и напитков может продолжаться всю жизнь – с тем, чтобы суметь отыскать самые необычные, захватывающие вкусы и оттенки, и расширить границы собственных гастрономических привычек. В этом ценителю вин помогут рекомендации специалистов, интуиция, и, конечно же,  собственный вкус.

«Tastes differs» – говорят англичане, да и на пространстве шестой части суши бытует убеждение, что «на вкус и цвет товарищей нет». Никакие правила могут не играть роли, особенно если Вы отличаетесь собственным взглядом на мир и склонны к экспериментам. Не стоит смиренно подбирать белое вино к рыбе, если вы противник белых вин – можно, а в некоторых случаях и предпочтительнее будет обойтись легкими красными, особенно если  соус благоволит такой подмене.

Правила подбора

Главным критерием подбора вина к еде, как и в любом вопросе, касающемся кулинарии, будет гармония. Гармония запахов, текстуры, вкуса –  для истинного гурмана все имеет значение. Бережно и деликатно подойдя к вопросу выбра, Вы будете вознаграждены отличным вкусовым сочетание и обеспечите себе прекрасное настроение.

Самым простым способом выбрать правильное сочетание еды и напитка для Вашего ужина является подбор вина и блюд кухни одного региона. Особенно яркими гастрономическими тандемами славятся Франция и Италия. Ведь заказав, скажем, морепродукты с Мюскадэ или ризотто с Соаве, можно быть уверенным, что Вы и Ваши гости получат огромное удовольствие от совместного ужина. Когда подобные сочетания подобрать невозможно, отношения вина с едой стоит строить по принципу: либо уравновесить (дополнить) составляющие, либо противопоставить и подчеркнуть различия. Так, сладкий сотерн будет идеально сочетаться с десертом, но со слегка соленым сыром может составить неожиданный и восхитительный дуэт.  Следуя принципу дополнения, однако же,  стоит избегать крайностей и не пытаться сочетать насыщенное вино с такой же насыщенной едой – слишком велика опасность ошибиться. В попытке подчеркнуть различия вина и блюда стоит избегать и мезальянса: чем дороже вино, тем интереснее и замысловатее должно быть блюдо,  и, соответственно, чем проще блюдо, тем более молодым и ординарным может быть вино.

О том, что именно детали правят бал (детали решают все), Вам расскажет  не только любая женщина, но и любой сомелье. В процессе приготовления блюда стоит учитывать не только вкус основного ингредиента, но и вкусовые нюансы других составляющих блюда, особенно это правило касается соусов и пряностей. Поэтому,  чем сложнее блюдо, тем необычнее может оказаться сочетание и выбор вина. А некоторые эксперты и вовсе утверждают, что вино лучше подбирать не под сам продукт, а под капризную пряность или соус, задающую блюду «тон».

Далее мы  рассмотрим традиционные, проверенные временем и опытом поколений сочетания еды и напитков.

Что к чему

Крепкие, экстрактивные красные вина хорошо сочетаются с мясом и белковыми продуктами. Что неудивительно, ведь яркость танинов смягчается мясом, а мясо требует достойного сопровождения - поэтому сочетание красного бордо и говядины будет привлекательно всегда. К красному мясу, помимо Бордо,  также отлично подойдут другие полные красные вина – Цинфандель или Шираз. Легкие вина со свежим вкусом пьют чаще всего на аперитив или без закуски, при желании к ним можно подать  легкие канапе, овощной салат или фрукты – в сочетании с более насыщенными блюдами такие вина могут показаться пресными или водянистыми. Стоит помнить, что чем проще вино, тем проще должна быть закуска, это правило действенно и в обратном направлении. Как правило, в качестве аперитива употребляются белые или легкие, питкие молодые красные вина.

Если Вы подаете рыбу под сливочным соусом, стоит предпочесть сухое белое вино, если доминантой соуса станет томат – неординарным, но любопытным решением станет красное. Лосось на гриле будет хорош с Пино Блан или Шардоне. Треска составит неплохую компанию Совиньон Блан. Замечательным выбором для праздничного обеда будет традиционное сочетание сотерна с гусиной печенью.  К белому мясу возможно подобрать как красное, так  и белое вино. К простым блюдам из свинины, индейки, или цыпленка подойдут белые Шардоне или Совиньон Блан (последний хорош с Рислингом) и  легкие молодые красные вина – Мерло, Пино Нуар или Божоле.  Яркий вкус дичи отлично дополнит Каберне Совиньон.

Отличным сопровождением вин также будут сыры. Считается, что этот вкусный и полезный продукт, как правило, сочетается с белыми винами, но так как на практике существует великое множество разнообразных сыров, то количество их сочетаний с различными сортами вин также велико.  Сыр бри лучше всего подойдет к легкому молодому вину, такому, как Божоле, моцарелла станет достойным спутником Шардоне, а брынза отлично дополнит Рислинг или Мускат. Выбирая вино к десерту, лучше предпочесть сладкие или крепленые вина.  

К блюдам китайской кухни хорошо подойдут белые вина, такие как Совиньон Блан, Гевюрцтраминер, или Рислинг. А спутником кухни страны Восходящего солнца станет саке или рисовое вино. Подбирая блюдо и напиток, учитывайте сезон – так, зимой будут хороши более полные, экстрактивные вина, а летом – яркие, свежие и легкие.

Удачных Вам экспериментов, необычных сочетаний, и, конечно, же, приятного аппетита!

свернуть

Поиск не доступен потому что вы отключили «участие анкеты в поиске». Чтобы снять ограничение необходимо

  • Знакомства ГЛАВНАЯ
  • Регистрация новичкам
  • Вход бывавшим тут
  • Выход замести следы!
  • Добавить анкету
  • Красивые девушки
  • Красивые парни
  • Расширенный поиск
  • Мои сообщения
  • Настройки
  • Фильтр от альфонсов
  • Фильтр от старушек
  • Объявления
  • Дневники
  • Путешествия
  • Свидания
  • m.love4ert.ru версия для смартфонов и планшетов
    Попутчицы и попутчики найди для поездки/тура/круиза/похода девушку/парня/компанию девушек/компанию парней

    Купить VIP-статус снять все ограничения!

    Оплата услуги совершена

    Услуга будет оказана в ближайшие несколько минут.
    Понятно

    Произошла ошибка

    Перезагрузите страницу и повторите операцию через 5 минут
    Понятно